配资是什么意思
前阵子这个视频非常火啊，内容包括并不限于：史莱姆牛奶，钢铁侠胡萝卜，霉菌汉堡肉，比你男朋友还软的烤肠等等。
然后就有哥们希望我讲讲这个，这不刚好最近写美国食品工业比较多，那么这篇咱们先捋捋能被磁铁吸起来的胡萝卜是怎么回事儿。
总不能是人家校园里急性金属中毒多是铜和铅，他们好心帮着把铁也补上吧？
先捋捋这个事件：
这事儿一开始是7月24号，一家名叫IBtimes UK（国际商业时报，英国版）的互联网新闻网站写了一篇名叫《“食物中毒事件频发”：美国小学生揭露学校食堂饭菜质量差，家长质疑他们付的钱到底值不值》文章。
里头夹了一个视频，就我头图上那个~
原视频我也丢这⬆️
这个由Vatnik Soup在X上发表于7月22号的视频，其实也就是把网上一大堆吐槽美国学校伙食差的视频给收罗起来剪辑了一下。
而里头关于能用磁铁吸起来的胡萝卜视频，最早是2020年3月7日发在Tiktok上的~
这条视频下边，有个高赞回复是这样写的：
看得出来你们往里面塞了什么东西，估计是从你们那辆报废的F150上拆了个零件放进去。（因为作者头像就是福特F150）
而且作者还给这条评论点了个赞~
我的理解也和那条评论一样，这胡萝卜里大概是被放了什么铁家伙进去，然后被拍来恶搞。
因为要出现能被磁铁吸起来的胡萝卜，既不科学，也没逻辑。
现在不管国内外，很多解读都是说这胡萝卜里人为添加了太多的铁，所以咱也就从铁去聊。
美国人意识到铁作为微量元素的重要性大概是在1930年代。这倒不是说当时的医学技术发展让他们意识到这点，而是大萧条的缘故。
为啥是大萧条时期发现的？
因为那会儿的美国人吃不起肉了…… 毕竟红肉里含有大量动物性铁元素嘛~
那问题在于吃不起肉的国家多了去了，凭什么美国一吃不起肉，就出现铁缺乏问题了？
因为他们自打一开始就物资过于丰富，导致没有啥内脏下水的食用文化。而动物下水里，尤以肝脏和血制品的铁含量最高。
就连他们的共轭父子英国，都有大量肝脏和血肠的菜，但美国没有……而植物性的铁又都是三价铁，还被植酸裹着，很难被消化吸收（豆制品发酵时可以很好的去除植酸，让三价铁也能被胃酸还原成易吸收的二价铁）
这么一来，不吃内脏下水补铁的美国人，就在30年代就遭到了相当大规模的缺铁性贫血以及营养不良问题……
1930年代的广子，当时有一种叫铁化酵母（Ironized yeast）的补剂，用了就能增肥10-20磅！🤣
接下来不是要打仗了么，尤其是1939年之后美国征兵数量暴增。而征兵处的开始发现，现在这帮年轻人怎么一个个都无精打采的……
一检查，呵，贫血~
然后这事儿在罗斯福的大手下，变成了一场全国性的补铁运动。他们主要的办法就是，在面粉里加料！
1941年，美国军方牵头，FDA跟进，发布强化面粉法案（Enriched Flour）。里头添加了包括硫胺素（B1）、核黄素（B2）、烟酸（B3）以及还原铁粉。到1943年，全国面粉几乎都已经被‘强化’。（我甚至怀疑国内当年的富强粉也是Enriched的直译）
好了，这个头开了，接下来添加铁粉就开始变得普遍起来……
美国很多小学里都会做一种叫Magnetic Cereal的试验，就是把麦片圈（一般都是玉米粉做的）丢水上，然后拿个磁铁去牵引~
因为这玩意里每一百克确实添加了3.6毫克的还原铁粉，所以在水面这种低摩擦力环境下是可以被磁铁吸引。
话说，战锤里阿斯塔特们喝的氨基麦片粥里也会添加陶钢粉末……真想象力都是源自现实……
但话说回来，这种谷物以及谷物制品本身都是粉末状或者再加工，里头加点颗粒度也在十几微米级的还原铁粉压根也吃不出来。
但人家胡萝卜是正经胡萝卜啊，是植物啊！
它们就是进行了清洗、切削、打磨，并不是粉末重塑的，你这铁粉从哪儿加啊？
而且麦片圈也仅只能在低摩擦的水面被磁铁牵引，但不是和那胡萝卜视频一样牢牢吸住，甩都很难甩掉……
所以……胡萝卜能被磁铁吸是假的。但背后倒也是反映出美国食品工业，尤其是添加剂的滥用已经到人厌狗嫌的地步了……
嫌到了连英国都看不下去的地步……配资是什么意思
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